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昔は蔵元でしか味わえなかったしぼりたての生醤油です。
仕込み水は、秩父連山から流れる高麗川の伏流水を使用し、国内産有機栽培大豆・国内産有機栽培小麦・天日塩を使って天然醸造により、ゆっくり時間をかけて木桶で発酵、熟成されたもろみをすぐに瓶詰めしたので、独特の風味とまろやかさがあります。
生醤油独特の風味は、さしみ・豆腐などのつけ醤油としてお使いいただくと、あまみを感じ素材の旨みを引きたてます。※クール便でお届けします。開栓前も冷蔵保存してください。
名称:生しょうゆ
原材料名:有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩
内容量:360ml
製造販売者:弓削多醤油株式会社
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